한 통 사서 나눠 쓰기
국내산 무 · 국내산 무 1개 약 900g
국내산 통무 1개라 무생채부터 국·조림까지 한 번 사서 나눠 쓰기 좋습니다.
- 정품
- 900g
- 냉장
- 1입(900g) × 1개
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지금이 제철
9-3월
제철인 이유
가을부터 겨울까지 수확되며, 이때 단맛과 수분이 차오르고 보관도 쉬워진다.
식재료의 장점
- 비타민 C가 들어 있어 겨울철 국물 요리와 반찬으로 챙기기 좋은 채소다.
- 식이섬유와 수분이 함께 있어 기름진 식사와 곁들였을 때 부담을 덜어주는 재료로 자주 쓰인다.
- 아삭한 식감과 은은한 단맛이 있어 생채부터 국까지 폭넓게 활용하기 좋다.
고르는 법
- 1껍질이 매끄럽고 하얀색이 선명하며 단단한 것
- 2무게감이 있고 잎이 싱싱한 것
- 3흠집이나 갈라진 부분 없는 것
손질 및 보관
손질법
껍질을 벗기고 얇게 썰거나 채 썰기. 생으로 먹거나 데쳐서 사용 가능.
보관법
냉장고 2~5°C에서 신문지로 싸서 1~2개월 보관. 잎은 분리해 따로 보관하면 더 오래 유지.
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지금 고르기 좋은 무
국·조림·무침에 나눠 쓰기 좋은 국내산 통무 1개 구성과 실제 리뷰를 확인해 골랐어요.
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제철의 맛을 그대로 골라요
주요 산지
강원도
무안
여주
추천 요리 활용
1
무생채 - 새콤달콤한 양념으로 무친 반찬2
무국 - 맑고 시원한 국물 요리3
무전 - 바삭하게 부친 간식주의 사항
- 자른 뒤에는 수분이 빠르게 날아갈 수 있어 단면을 감싸 보관하는 편이 좋다.
- 잎을 붙인 채 오래 두면 본체가 쉽게 무를 수 있어 분리해 보관하는 편이 낫다.
자주 묻는 질문
무 제철은 언제인가요?
무 제철은 9-3월입니다. 특히 맛과 상태가 좋은 절정 시기는 12월입니다.
좋은 무는 어떻게 고르나요?
껍질이 매끄럽고 하얀색이 선명하며 단단한 것
무는 어떻게 보관하면 좋나요?
냉장고 2~5°C에서 신문지로 싸서 1~2개월 보관. 잎은 분리해 따로 보관하면 더 오래 유지.
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