채소가지
제철 시기: 5월, 6월, 7월, 8월
부드러운 과육과 윤이 나는 보라색 껍질이 특징인 여름 채소로, 볶음, 찜, 튀김 등 다양한 요리에 활용된다.
주요 영양성분
식이섬유 3g
potassium 229mg
칼로리 25kcal (100g 기준)
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