채소상추
제철 시기: 4월, 5월, 6월
부드럽고 신선한 잎채소로, 쌈 요리나 샐러드에 주로 사용된다. 적상추와 청상추 등 다양한 품종이 있다.
주요 영양성분
vitaminA 740IU
vitaminC 9mg
칼로리 15kcal (100g 기준)
상세 정보
주요 산지
- 평창
- 경기도
- 강원도
제철인 이유
봄부터 초여름까지 잎이 부드럽고 수분이 많아 쌈과 샐러드에 최적이다.
건강 효능
- 수분 함량 높아 수분 보충
- 비타민 A로 눈 건강
- 칼륨으로 혈압 조절
선택 요령
- 잎이 싱싱하고 연하며 색이 선명한 것
- 잎 끝이 마르지 않은 것
보관 방법
냉장고 2~5°C에서 비닐봉지에 넣어 1주 보관. 물에 담가두면 신선함 유지 가능.
영양 정보 요약
- vitaminA
- 740IU
- vitaminC
- 9mg
- 칼로리
- 15kcal (100g 기준)
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