해산물홍합
제철 시기: 3월, 4월, 5월, 6월, 7월, 8월, 9월, 10월
검은 껍질과 깊은 해산물 풍미가 특징인 조개로, 탕, 찜, 볶음 등 다양한 요리에 활용된다. 남해안에서 풍부하게 생산된다.
주요 영양성분
단백질 12g
omega3 0.7g
칼로리 86kcal (100g 기준)
상세 정보
주요 산지
- 남해
- 통영
- 여수
제철인 이유
봄부터 가을까지 살이 통통해지고 영양이 풍부해지며, 특히 국물에서 깊은 맛을 낸다.
건강 효능
- 단백질로 근육 유지
- 오메가-3로 심혈관 건강
- 철분으로 빈혈 예방
선택 요령
- 껍질이 단단하고 닫혀 있으며 광택이 나는 것
- 무게감이 있고 수염이 적은 것
보관 방법
냉장 0~2°C에서 젖은 천으로 덮어 2~3일 보관. 냉동 시 살을 발라 밀폐 용기에 넣어 1개월 유지.
영양 정보 요약
- 단백질
- 12g
- omega3
- 0.7g
- 칼로리
- 86kcal (100g 기준)
이 포스팅은 쿠팡 파트너스 활동의 일환으로, 이에 따른 일정액의 수수료를 제공받습니다.