해산물멍게
제철 시기: 4월, 5월, 6월, 7월
'바다의 파인애플'로 불리는 독특한 해산물로, 짭짤하고 달콤한 맛과 부드러운 식감이 특징이다. 비빔밥과 회로 즐긴다.
주요 영양성분
단백질 14g
taurine 200mg
칼로리 60kcal (100g 기준)
상세 정보
주요 산지
- 통영
- 거제
- 남해
제철인 이유
봄에서 초여름 사이 살이 차오르고 짭짤한 맛과 향이 강해져 회와 비빔밥에 최적이다.
건강 효능
- 단백질로 피로 회복
- 타우린으로 간 건강
- 요오드로 갑상선 기능 개선
선택 요령
- 껍질이 단단하고 신선하며 색이 선명한 것
- 손으로 눌렀을 때 탄력이 있는 것
보관 방법
냉장 0~2°C에서 물기를 유지하며 1~2일 보관. 냉동 시 살을 발라 2주 이내 섭취.
영양 정보 요약
- 단백질
- 14g
- taurine
- 200mg
- 칼로리
- 60kcal (100g 기준)
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