채소

우엉

제철 시기: 10월, 11월, 12월, 1월, 2월

길고 얇은 뿌리채소로, 흙냄새와 아삭한 식감이 특징이다. 식이섬유가 풍부해 건강식으로 주목받는다.

주요 영양성분

식이섬유 3g

potassium 308mg

칼로리 72kcal (100g 기준)

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