채소9월10월+59월10월11월12월1월2월3월시금치선명한 녹색 잎과 부드러운 식감이 특징인 잎채소로, 철분과 비타민이 풍부해 영양가가 높다. 한국에서는 나물이나 국 재료로 널리 사용된다.